Übungsbereich: erstellt für die ungarische Anforderung für Pilzsachverständige mit 303 Arten. Keine offizielle Prüfung; die Anforderungen anderer Länder können abweichen.
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Spitzmorchel
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Spitzmorchel

Morchella deliciosa

essbar
  • Lebensraum: Laub Nadel
  • Fruchtzeit: April – Mai
  • Hut:
  • Stiel: zylindrisch verjüngend hohl
  • Fruchtschicht:

Beschreibung

Hut: 3-7 cm hoch, 2-3 cm Durchmesser; kegelig, zylindrisch, spitz zulaufend; einhöhlig; die durch Oberflächenrippen begrenzten Vertiefungen sind regelmäßig in Längsreihen angeordnet, durch Querrippen weiter unterteilt, so dass ein wabenartiges Muster entsteht; die Vertiefungen sind gräulich, gräulich-braun, die Rippen schwärzend.

Hymenium: Bedeckt die Oberfläche der Rippen und Vertiefungen des Hutes.

Stiel: 2-6 cm lang, 1-3 cm dick; zylindrisch, oft leicht an der Basis verjüngt, durchgehend hohl; weißlich, hellgelb; Oberfläche körnig.

Fleisch: Spröde, wachsartig; weißlich, ocker; guter Geruch und Geschmack.

Spore: Blass cremefarben; 18-25 x 11-15μm; ellipsoid, glatt mit Öltropfen.

Vorkommen: Von April bis Mai, in Laub- und Nadelwäldern, nicht seltene Art.

Speisewert: Essbar, handelsüblich, aber roh verzehrt kann Allergien auslösen.

Verwechslung: Ähnlich dem giftigen Frühjahrslorchel, der Rötlichen Giftlorchel, der essbaren Halbfreien Morchel und der Speisemorchel.

Bemerkung: Morchella könnte vom lateinischen morcellus - Bissen kommen. Manche sagen, es könnte auch vom altdeutschen morchel - Pilz kommen. elata ist ein lateinisches Wort, das hoch bedeutet.

Artenbeschreibung: 1822 beschrieb der schwedische Elias Magnus Fries Mykologe ihn und gab ihm den Namen Morchella elata. Der frühere Name conica (-kegelig) stammt von Pers.

Systematik

  1. StammAscomycota
  2. KlassePezizomycetes
  3. OrdnungPezizales
  4. FamilieMorchellaceae
  5. GattungMorchella
  • Art: deliciosa
  • Beschrieben von: Fr. (1822)
  • Ungarischer Name: hegyes kucsmagomba
  • Lebensweise: Saprotroph
  • Speisewert: essbar
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