Arten-Lernkarten

Beschreibung

Beschreibung: Knollenartiger unterirdischer Pilz, der aber oft an die Oberfläche tritt.

Fruchtkörper: 3-10 (15) cm Durchmesser; knollenartig, unregelmäßig kugelig; seine äußere Rinde ist dünn, nicht krustenartig, weißlich-ocker; Oberfläche glatt, uneben, manchmal rissig.

Hymenium: Befindet sich im Inneren des Fruchtkörpers.

Fleisch: Im jungen Zustand käsehart; weißlich, ocker, im Alter weich, rosabraun werdend; Geruch anfangs angenehm, später widerlich, Geschmack nicht charakteristisch.

Spore: Blassgelblich; 15-19 µm; kugelförmig, hyalin (durchsichtig) oder leicht gelblich, mit geriefter Oberfläche.

Vorkommen: Von Juli bis Oktober, hauptsächlich in sandigen Akazienwäldern, unterirdisch wachsend, aber der Fruchtkörper reißt oft den Boden auf und tritt leicht an die Oberfläche. In Ungarn an manchen Orten recht häufig. Obwohl er zuerst in Italien gefunden wurde, ist er dort sehr selten. Sein Hauptlebensraum ist das Karpatenbecken, daher trifft der Begriff Hungaricum am besten auf diese Trüffel zu.

Speisewert: Im jungen Zustand essbar.

Verwechslung: Ähnlich dem giftigen Zitronengelben Kartoffelbovist.

Bemerkung: DNA-Forschung zeigt, dass diese Art monotypisch ist. Das bedeutet, dass nur eine Art zur Gattung gehört. Traditionelle Trüffelmärkte sind ohnehin vorsichtig bei Terfezia-Arten, und auf ausländischen Märkten ist sie aufgrund ihrer Unbekanntheit und ihres einzigartigen Geschmacks fast unmöglich zu verkaufen. Interessanterweise sind ihre Hauptlebensräume Akazienwälder, und diese Pflanze wurde im 18. Jahrhundert aus den Vereinigten Staaten nach Ungarn eingeführt, wo die Terfezia-Trüffel bis heute nicht gefunden wurde.

Artenbeschreibung: 1887 beschrieb der Italiener Mattirolo sie als Choiromyces terfezioides. 1897 ordnete Fischer sie in die neue Gattung Mattirolomyces ein, die 1971 weiter in zusätzliche Gattungen unterteilt wurde, so dass diese Art in die Gattung terfezia eingeordnet wurde.

Systematik

1. StammAscomycota
2. KlassePezizomycetes
3. OrdnungPezizales
4. FamilieTuberaceae
5. Gattungmattirolomyces

• Art: terfezioides
• Beschrieben von:
• Ungarischer Name: homoki szarvasgomba
• Lebensweise: Saprotroph
• Speisewert: essbar